
すかいらーく、全2600店舗にAIエージェント「ABILI Pal」を導入
公開日:
ClipLine株式会社は14日、株式会社すかいらーくレストランツが、サービス業の現場向けAIエージェント「ABILI Pal」を全店約2,600店舗に導入したと発表しました。店舗スタッフが日常的な言葉で質問すると、マニュアルから即座に回答を提示します。約10万人の従業員を抱える大規模外食チェーンが、AIで現場の教育とサービス品質の維持を両立させる取り組みです。
ポイント
- 1膨大なマニュアル動画をAIが理解し、スタッフの質問に即座に回答
- 2437店舗でのトライアルでは「回答がわかりやすい」との評価が14ポイント向上
- 3多言語対応で、英語やベトナム語など多様な人材の業務習得を支援
マニュアル検索の手間を解消
すかいらーくレストランツは、全国約2,600店舗で質の高いサービスを提供するため、オペレーションの標準化を重要な課題と捉えています。しかし、サービスが多様化し従業員も多様になる中、現場スタッフが必要な情報にすぐアクセスできる環境づくりが課題でした。
この課題を解決するため導入されたのが「ABILI Pal」です。このAIエージェントは、同社が既に活用している動画型マネジメントサービス「ABILI Clip」に蓄積された社内ノウハウを情報源としています。動画の音声はあらかじめテキスト化されているため、自社のマニュアルに完全に基づいた回答が可能です。
日常会話のような質問で即時回答
スタッフは「仕事中にピアスを付けても良いですか?」「コーヒーマシンの洗浄の仕方は?」といった日常的な言葉で質問できます。AIは該当するマニュアル情報を要約したテキストと、参照すべき動画へのリンクを即座に提示します。これにより、動画を探す手間が省け、業務を中断せずに問題を解決できます。
2026年1月から2月にかけて437店舗で実施されたトライアルでは、アンケートで「回答がとてもわかりやすい」との評価が、第1回から第2回にかけて14ポイント向上しました。スタッフの自己解決力向上に寄与していることが確認されています。
多言語対応と厳格なセキュリティ
「ABILI Pal」は、英語、中国語、ベトナム語、ネパール語など多数の言語に対応しています。質問した言語で回答が返ってくるため、言葉の壁を感じるスタッフもスムーズに業務を習得できます。
また、ユーザーの属性に応じて参照できる情報が制御され、人事や給与などのセンシティブな情報には回答しないよう制限されています。これにより、本部は安心してシステムを運用できる環境が整えられています。
Q&A
Q. ABILI Palとは何ですか?
A. すかいらーくの店舗スタッフが、マニュアル動画を探す手間なく、声で質問するとAIが即座に回答を教えてくれるツールです。
Q. 普通の検索とどう違うのですか?
A. キーワードで動画を羅列するのではなく、動画の内容を要約した文章でまず回答し、必要なら詳細な動画も提示してくれます。
Q. 誰が使うことを想定していますか?
A. 店舗で働くアルバイトやパートスタッフなど、多様な従業員が主なユーザーです。特に、困った時にすぐ聞ける先輩がいない場合に役立ちます。
関連リンク
- https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000212.000011390.html
- https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000211.000011390.html
- https://service.clipline.com/clip
- https://corp.clipline.com/
- https://service.clipline.com/
- https://chain-c.co.jp/

O!Productニュース編集部からのコメント
「ピアスはOK?」みたいな細かい現場の疑問に、公式マニュアルに基づいて即答できるのが強みですね。店長や教育担当者の負荷がかなり減りそうです。
引用元:PR TIMES
この記事の著者
O!Productニュース編集部
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