飲食店向け研修クラウド「テンチョーラク」が正式リリース
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株式会社AndStoreは、飲食企業向けのスタッフ研修クラウド「テンチョーラク」を2026年6月9日に正式リリースしました。飲食業界では人手不足と高い離職率が課題で、店長が教育に割く時間の確保が難しくなっています。このサービスはAIを活用した低コストな研修環境を提供し、バラバラなマニュアルの一元化や進捗管理までを支援します。店長の「教える負担」を減らし、店舗運営に集中できる体制を整えることが目的です。
ポイント
- 1AI活用で低コスト導入を実現し、中小規模の飲食店でも研修を仕組み化
- 2店舗ごとにバラバラな既存マニュアルをそのまま一元化し、動画研修を提供
- 3進捗管理ダッシュボードで学習状況を可視化し、店長の確認業務を削減
飲食業界の人手不足と教育課題
飲食店の非正社員の人手不足割合は58.6％に達し、宿泊業・飲食サービス業のパートタイム労働者の離職率は31.9％と高い水準です。限られた人員と時間の中で、店長は店舗運営と新人教育を両立させる必要があります。口頭中心の引き継ぎでは「言い忘れ」や「教え漏れ」が発生しやすく、教育の質を均一に保つことが難しい状況でした。従来の研修システムは導入コストが高く、多くの飲食店で教育の仕組み化が後回しになってきました。
テンチョーラクの概要と特長
「テンチョーラク」は、店長の負担軽減をコンセプトにしたスタッフ研修クラウドです。専用アプリのインストールは不要で、スマートフォンやタブレット、PCのブラウザから利用できます。研修は動画視聴、確認テキストの閲覧、選択式テストの3ステップで構成され、テストはシステムが自動採点します。AIを活用したコンテンツ制作により、従来よりも低コストでの導入が可能です。
マニュアル一元化と進捗管理の効率化
各店舗で形式が異なる既存のマニュアルも、AndStoreが内容を整理・統合し、一つの研修プログラムにまとめます。ゼロから作り直す必要はなく、現在の資料を活かせることが特徴です。また、管理画面ではスタッフごとの学習進捗をリアルタイムで確認できるため、店長が口頭で理解度を確認する手間を省けます。これにより、教育の抜け漏れを防ぎながら、店長は店舗運営や接客に集中できます。
今後の展開
株式会社AndStoreは、今後対応コンテンツの拡充や操作画面の多言語表示への対応、現場の声を反映した機能改善を進める予定です。飲食業界をはじめ、多店舗・多スタッフを抱えるサービス業全般へ提供を広げていく方針を示しています。
Q&A
Q. テンチョーラクとは何ですか？
A. 飲食店向けのスタッフ研修クラウドです。動画やテストを使った教育をブラウザ上で行え、AIを活用して低コストで導入できます。
Q. テンチョーラクは従来の研修システムと何が違いますか？
A. 専用アプリのインストールが不要で、スマホやPCのブラウザから利用できる点が異なります。既存のマニュアルをそのまま一元化できるのも特徴です。
Q. テンチョーラクは誰向けのサービスですか？
A. 人手不足や高い離職率に悩む飲食店の店長向けです。教育の負担を減らし、店舗運営に集中できる環境を整えたい事業者に適しています。
関連リンク
- https://andstore.jp/
- https://www.tdb.co.jp/report/economic/20260220-laborshortage202601/
- https://www.mhlw.go.jp/toukei/itiran/roudou/koyou/doukou/24-2/index.html
O!Productニュース編集部からのコメント
バラバラなマニュアルをそのまま一元化して動画研修にできるのは、現場に優しいですね。店長が教える時間を減らして運営に集中できるのが刺さりそうです。
引用元：PR TIMES
この記事の著者
O!Productニュース編集部
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