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AI受託開発の導入事例

プロダクト詳細

導入企業|株式会社てりとりー

勘と経験の飲食事業にデータに基づいた ロジカルツールが加わり最強チームに

勘と経験の飲食事業にデータに基づいた ロジカルツールが加わり最強チームに

課題・目的

1

店長ごとの経験差により客数や注文数の予測やシフト決めにばらつきが生じていたこと

2

経営者がすべての店舗に常時立ち会えず店長育成が必要だったこと

3

経験の浅い店長でも使えて店舗運営をサポートするAIシステムを導入すること

導入後の効果

1

シフト決めの指針ができて新人店長でもスムーズにシフトを決定できるようになった

2

人件費の最適化が図れている印象がある

3

店長の作業時間が短縮された

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導入事例の詳細

導入前の課題

店長ごとの経験差により客数や注文数の予測やシフト決めにばらつきが生じていたこと

経営者がすべての店舗に常時立ち会えず店長育成が必要だったこと

導入の目的

経験の浅い店長でも使えて店舗運営をサポートするAIシステムを導入すること

シフト決めや売上予測など予測業務をデータで支援すること

導入後の効果

シフト決めの指針ができて新人店長でもスムーズにシフトを決定できるようになった

人件費の最適化が図れている印象がある

店長の作業時間が短縮された

日毎・時間毎の予測を使った運用判断が可能になった

客観的な売上予測を用いて店長と目標の妥当性を議論できるようになった

データ志向のマインドがスタッフに醸成された

スタッフがAIの予測をベンチマークにして能動的に目標達成へ動くようになった

導入の決め手

以前ROXのデータ分析で成果があったため信頼があったこと

インターネット接続のあるパソコンだけで使え導入が容易だったこと

経験の浅い店長でも使える点を謳っていたこと

導入のプロセス

既存の取引と過去のデータを踏まえ、ROXの提供するAI-Hawk-を導入して45日先までの客数・売上予測を出力するシステムを稼働させた。

活用方法

主にアルバイトのシフト検討と経営者視点での売上目標の妥当性確認に活用している。

社内の反応

スタッフにデータに基づいて判断・分析するマインドが醸成され、新人スタッフもAI予測を目標に行動するようになった。

今後の展望

少ない期間のデータでも予測可能という技術を期待し、新店舗展開に合わせてAI-Hawk-の新機能も順次活用していきたい。

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プロダクト説明

お客様のビジネスに合わせたAIを受託開発いたします。多様なプロジェクトを経験し、様々なAI活⽤⽅法のご相談に応じてきた私たちが、豊富な情報の蓄積と確かな知識で、お客様に最適なAIの開発・活⽤⽅法をご提案いたします。多様化する社会に寄り添った最適なサービスで、これからの価値の創造を。ROXがその想いを形にします。

導入企業情報

株式会社てりとりー

上場の有無

非上場

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